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Sie reden die ganze Zeit über Essen!

                                                              

"Machen Sie keinen Kult aus Essen!" - sagte Ostap Bender

Es scheint mir, dass die Küche, insbesondere die nationale, nicht umsonst mit der Kultur des Landes zusammenhängt und das Land charakterisiert. Völlerei und sinnloses Überessen sind eine Sache, aber über Essen zu sprechen ist Kultur und Kunst. Was ist da, Essen, Wein - das sind heilige Themen! Sie können mindestens so lange wie möglich darüber sprechen!

Meiner Meinung nach lieben es Italiener, sich zu unterhalten! Und das Thema Essen ist absolut unerschöpflich.

Und worüber sollte man sich außer Essen und Wetter noch unterhalten, was absolut jeden betreffen würde? In Italien werden wir oft verrückt danach, wie ernst und lange Zeit Italiener über ESSEN diskutieren können. Sie werden im Kreis stehen und darüber rasseln, was für einen köstlichen Ochsenschwanz sie in der neuen Trattoria gelernt haben: „Mario, du musst dorthin! Aber die Terramissa war nicht sehr gut. Das ist alles, weil sie den falschen Keks eingelegt haben mach es zuhause schmackhafter. Warte, ich sage dir, wie es sein soll. Nimm die Eier ... "

Es ist okay, dass Mario ein Mann ist. In Italien ist es mehr als normal, kulinarische Angelegenheiten mit Männern zu besprechen. Sie werden später tatsächlich nach Hause kommen und kochen.

Italiener sind wählerisch in Bezug auf ihr Essen. Dies sind keineswegs modische Diäten und die Ablehnung von allem auf der Welt. Dies ist genau eine andere Herangehensweise an Lebensmittel. Sie interessieren sich für: Woraus besteht dieses Gericht, wo wächst diese Artischocke und wo läuft diese Ziege? Es gibt natürlich den Kochprozess. Wie genau Artischocken kochen, was den maximalen Geschmack aus ihnen herauspressen?

Jeder Italiener hat sein eigenes Lieblingsrestaurant. Jede Region hat ihre eigenen Arten von Nudeln und Saucen. Daher reicht es in Italien nicht aus, zu sehen, was Sie auf Ihrem Teller haben. Die Leute kommen in ein Restaurant, wählen ein Gericht und diskutieren mit dem Kellner lange über die Herkunft der Produkte, die Zubereitungsmethode und die Geschichte.

Ich mag solche Gespräche, außerdem schätze ich die Italiener für eine solche Herangehensweise an gastronomische Genüsse.

Gibt es Feinschmecker unter euch?

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